等了一个夏天，终于等到新西兰的西瓜论个卖的时候了~

气温升高，在炎炎烈日之下来上一块冰凉的西瓜，解渴又消暑，西瓜味道甘甜多汁，既能祛暑热烦渴，又有很好的利尿作用，因此有“天然的白虎汤”之称。西瓜除不含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种营养成分，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。

在超市，总会看到一群人围着西瓜敲敲打打，挑选着称心如意瓜

宝德立斯就为大家介绍一下怎么正确的挑西瓜~

1. 挑选外形对称的西瓜

买西瓜的时候，一定要挑那种外形结实、对称而没有瘀伤、划痕或凹陷的瓜。如果西瓜外表呈现凹凸不平的状态，就说明它在生长过程中接受的光照及水分不均匀。

2. 掂分量

好的西瓜会比较重，因为西瓜分量重就说明其水分充足，足够成熟。挑西瓜的时候，把手里的瓜和其他相同大小的瓜比一比，然后挑出分量最重的，一般也就是最熟的，挑选其他果蔬的时候也可以借鉴这种办法。

3. 找“地印（field spot）”

西瓜下面一般会有一块浅黄色的印记，叫做“地印”。地印位于西瓜与地面接触的地方，随着西瓜逐渐成熟，地印的颜色会越来越深，所以地印越深，西瓜就越好。如果你发现一个西瓜上面的地印很浅，甚至根本没有，那就说明这瓜摘得太早了。

4. 观察瓜皮颜色

成熟的西瓜应该是深绿色的，外表比较暗淡，而不是亮闪闪的样子。嫩绿油亮的西瓜一般都不够熟。

5. 敲打西瓜

这种技巧比较难掌握，不过许多爱吃西瓜的人都很相信这一招。用指关节用力敲打西瓜，然后仔细听西瓜发出的声音。成熟的西瓜一般会发出比较亮的声响，如果声音是闷闷的、沉沉的，那就说明这瓜还不够熟。

总的来说，挑好西瓜需要“望闻问切”~学会了这些方法，最大最甜的西瓜肯定是被你挑走啦~